水道橋にある塩ラーメンが美味しいお店をネットで検索したら「かぐら屋」が検索された。
食べログでも評価はまあまあ良かったので行ってみることにした。
元イタリアンシェフが作るラーメンと書いてあった。
「かぐら屋」の位置はJR水道橋駅から徒歩3分です。
近くにつけ麺が美味しい「やすべえ」があるのでいつもそこばっかり行ってましたけど、
最近他のお店に比べて味がイマイチだと思って他のお店を探してたらこの「かぐら屋」がありました。
「かぐら屋」の外観です。
並ぶ人が多いようでお店の外にはたくさんの椅子が置いてありました。
「かぐら屋」！
お店の入口の前に食券販売機があります。
メニューが色々ありそうですね。
「かぐら屋」の一番人気は「あっさり鳥そば」ですかね。
価格は700円。
何を食べようか迷いましたけど、
初めてのお店ですし、一番シンプルなラーメン「あっさり鳥そば」を大盛りにして食べてみることにしました。
大盛りは50円追加でした。
「あっさり鳥そば」 700円！
購入した食券です。
・大盛り：50円
・あっさり鳥そば：700円
トッピング追加もできますしビルもあります。
「かぐら屋」の営業時間は以下のとおりです。
月～土 ： 11:00~23:00
日、祝 ： 11:00~22:00
満席だったので外で少し待ってから入ることができました。
お店に入って一番奥から入口の方を見て撮った写真です。
カウンター席のみですね。
厨房の写真。
置いてある調味料が多いです。
ガーリックチップ、ラー油などもありました。
「かぐら屋」のこだわりについて書いてありました。
「あっさり鳥そば」の大盛りが出ました。
美味しそうですね。
最初はスープから！
一口飲んでみると。。。。。
ふ～～ん。。。
いつも楽しみにしている味ではありませんでした。
珍しく感動がないスープの味でした。
塩ラーメンのお店で感動がないスープに出会うのがもっと難しいと思っていますが、
塩ラーメンのスープの中で一番不味かったのは函館にある「龍鳳 (りゅうおう)」と言うお店でした。
有名なお店らしいですが、1回しか行ってないのでその日の仕込みが悪かったのかもともとそういう味なのかは分かりませんが、
臭みがありすっきりしない味でした。
その次の日に口直しの為に塩ラーメンの名店「あじさい」に行って塩ラーメンを食べました。
さすが「あじさい」」の塩ラーメンは最高でした。
ここ「かぐら屋」は「龍鳳 (りゅうおう)」程不味くはないですが、本当に普通でした。
いつも塩ラーメンのスープの感動しながら飲んでいますが感動がない普通のスープの感じでした。
まあ。。あくまで個人の感想です。
チャーシューは鳥肉でした。
麺は塩ラーメンの定番！
細ストレート麺！
麺は悪くない感じです。
ラー油を少し入れて食べてみました。
こっちの方が美味しいかも。。。
不味くはなく普通の美味しさだったのでスープまで完食！
私は塩ラーメンが好きで色んなお店を食べ歩いています。
塩ラーメンの場合は基本的に美味しいのでスープまで飲んでいますが、
塩ラーメンを食べて私がスープを残すお店は本当にイマイチだったお店です。